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ドイツワイン専門店：ドイツのワインやグレープシードオイルなど食品を中心に輸入・販売しております。
個人のお客様をはじめワインバーや和風・洋風レストランなどにも販売しており、また、コンサート付き試飲会などのイベントの企画運営、出張ワインバーも承っております。 |
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醸造所の歴史はヴュルツブルク領主司教によって設立された1692年にまで遡ります。
ミュラー家の所有となってから現在まで４代続き、
1991年より現当主のライナー・ミュラー氏が相続してのち今日にいたります。
醸造所が位置するマイン河沿いのワインの町フォルカッハは豊かな自然に囲まれ、
所有するフランケン地域を代表する約20ヘクタールほどの一級区画から上質なワインを生産しております。
ワインは数多くのメディア、ワインガイド誌に取り上げられ、ワイン愛好家を魅了しております。
ワインの原料となるブドウは手摘みにて質の良いブドウのみ丁寧に選別収穫され、醸造施設へと運ばれます。
低温でじっくりと発酵が行われた後、時間をかけて熟成を待ちます。
ワインはアロマ豊か、繊細な酸味と透明感ある果実味を持ち合わせた個性豊かな風味を感じます。
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【SW-F06】
マックス・ミュラー1醸造所
2008年 フランケン産 オーバーアイゼンハイマー ヘル
ドミナ種 クーベーアー 赤 辛口
Weingut Max Müller 1
2008er Franken Obereisenheimer Höll
Domina QbA trocken
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入荷しました
750ml 2,940円のところ
期間限定特別価格
2,650円
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| 1927年に「ポルトゥギーザー種」と「シュペートブルグンダー種」の交配によって誕生した品種です。このドミナは主にフランケン地域で栽培され、ドイツ国内の生産量の85％を占めます。霜害への耐性が強く、ワインは深く濃い色と豊富な酸味を有しますが、色を補填するために使われることが多いため、補助的な役割として認知されているのも事実です。しかし一方で、特にフランケン地域で誕生する出来の良いドミナは、単一で上質な奥深い赤ワインとなります。若干スパイシーで程よいタンニンと渋み、心地よいまろやかさが魅力的なワインが出来上がります。
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【SW-F07】
マックス・ミュラー1醸造所
2008年 フランケン産 ゾンマラッヒャー カッツェンコプフ
ヴァイスブルグンダー種 シュペートレーゼ 白 辛口
Weingut Max Müller 1
2008er Franken Sommeracher Katzenkopf
Weissburgunder Spätlese trocken
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売り切れました
750ml 4,200円
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シュペートレーゼ（遅摘み）の肩書きが示す通り、ブドウの収穫を遅らせて完全に成熟したブドウのみを手作業にて選別して収穫します。出来上がるワインには期待感が膨らみ、作り手にとっても大切なワインになります。
表記はトロッケン（辛口）ですが、味わいは中辛口に近い仕上がり。しっかりとした骨格と深み、コクを持ち合わせ、芳醇な香りが広がります。新鮮な果物を思わせるフレッシュな酸味とふくよかな果実味、そして層の厚い味わいが感じられ、作り手の熱意が伝わってくるようです。やわらかな辛口ワインがお好みの方にお勧めする、じっくりと味わえるシュペートレーゼです。
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【SW-F14】
マックス・ミュラー1醸造所
2011年 フランケン産 フォルカッヒャー ラーツヘア
ミュラー トゥルガウ種 カビネット 白 辛口
Weingut Max Müller 1
2011er Franken Volkacher Ratsherr Müller Thurgau Kabinett trocken
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入荷しました
750ml 2,520円のところ
期間限定特別価格
2,270円
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| さっぱりとした辛口のミュラートゥルガウを求めるならフランケン産のものが断然お勧めです。品種特有の、良い意味でわかりやすい甘い香り。絞りたてのグレープフルーツジュースを思わせるフレッシュな酸味と果実味。気持ちも軽やかに、昼下がりのベランダで一杯なんて時に文句無く旨いと感じるワインです。 |
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【SW-F15】
マックス・ミュラー1醸造所
2010年 フランケン産 フォルカッヒャー ラーツヘア
ジルヴァーナー種 カビネット 白 辛口
Weingut Max Müller 1
2010er Franken Volkacher Ratsherr
Silvaner Kabinett trocken
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入荷しました
750ml 2,940円のところ
期間限定特別価格
2,650円
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【SW-F16】
マックス・ミュラー1醸造所
2010年 フランケン産 ゾンマーラッヒャー カッツェンコプフ
リースリング種 カビネット 白 辛口
Weingut Max Müller 1
2010er Franken Sommeracher Katzenkopf
Riesling Kabinett trocken
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入荷しました
750ml 2,940円のところ
期間限定特別価格
2,650円
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