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ドイツワイン専門店：ドイツのワインやグレープシードオイルなど食品を中心に輸入・販売しております。
個人のお客様をはじめワインバーや和風・洋風レストランなどにも販売しており、また、コンサート付き試飲会などのイベントの企画運営、出張ワインバーも承っております。 |
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“ワイン作りは楽しい。
楽しんで作っているから飲むともっと楽しい。
人生は楽しまなきゃ。“
1994年より当醸造所を引き継いだリンカー夫妻。
“生産者が楽しまなければ飲み手を喜ばせることはできない。
人生を豊かに過ごすこと、どんなことでも楽しむことをモットーに、日常生活に溶け込むようなワイン作りを目指しています。”
と語るのは、数々のワイナリーで醸造責任者を歴任した経験を持つトーマス・リンカー氏。
独自の世界観を元に、画家として活躍する妻と二人三脚でワイン作りに励んでいます。
きれいに掃除が行き届いたケラー。
“音楽家を招いてはここではよく音楽会を開いています。ワインだってきっと喜んでいますよ。”
と話しながらおもむろにホルンを手に演奏を始める当主。
彼が作り出すワイン、そしてそれを取り巻く人々の様子まで目に浮かぶようです。
ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）を最も重要な品種としながらも
力強いシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）がピノ・ノワール世界大会で優勝するなど
早くもその実力が認められてきています。
ワインラベルがベストデザイン賞（ＤＷＩ：ドイツワイン研究所主催）を受賞していることも芸術一家らしいこの作り手の特徴の一つです。
当醸造所はドイツ最南端のワイン産地、バーデンを代表する銘醸地、カイザーシュトゥール地区のエンディンゲン村に位置します。
日本初登場です。
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【SW-B01】
クナープ醸造所
2009年 バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク
シュペートブルグンダー種 クーベーアー
−樽熟− 赤 辛口
Weingut Knab
2009er Baden Endinger Engelsberg
Spätburgunder QbA trocken
- Im Eichenholzfass gereift
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売り切れました
750ml 2,940円
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| クナープが「典型的カイザーシュトゥールらしい」と表現するシュペートブルグンダー。10日間の醸し発酵の後50年以上使用したオーク樽にて熟成されています。「やっかいな話を抜きに気軽に楽しんでもらいたい」とする当醸造所のベーシックな赤ワイン。素直に立ち上るアロマと軽やかな口当たり。柔らかなタンニン。
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【SW-B02】
クナープ醸造所
2009年 バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク
シュペートブルグンダー種 クーベーアー
- バリック - 赤 辛口 3990円
Weingut Knab
2009er Baden Endinger Engelsberg
Spätburgunder QbA trocken
- Im Barrique gereift
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入荷しました！
750ml 3,990円のところ
期間限定特別価格
3,590円
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【SW-B03】
クナープ醸造所
2007年 バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク
シュペートブルグンダー種 クーベーアー
- バリック- *** 赤 辛口
Weingut Knab
2007er Baden Endinger Engelsberg
Spätburgunder QbA trocken
- Im Barrique gereift ***
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750ml 7,350円
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| アウスレーゼクラスを意味する三つ星「***」が冠せられた上級赤ワイン。バーデンでは良年と評される2007年産によるものです。2年間のバリックでの熟成を経た後、最も相性の良い大樽で熟成されたものとブレンドして仕上げられています。凝縮された果実味、力強い飲み口は未だ荒々しさを留め、今後の更なる熟成と進化が期待できる一本です。 |
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【SW-B04】
クナープ醸造所
2009年 バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク
ヴァイスブルグンダー種 カビネット
白 辛口
Weingut Knab
2009er Baden Endinger Engelsberg
Weissburgunder Kabinett trocken
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売り切れました
750ml 2,835円
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| クナープ醸造所が最も重要と考える品種、ヴァイスブルグンダー。みずみずしいりんごなどのシトラスの香り、心地よい酸味が感じられます。日常のどんなシーンでもお楽しみいただける気軽さの中に、しっかりとしたコクと余韻も味わえます。
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【SW-B05】
クナープ醸造所
年代なし バーデン産
ピノ種（ヴァイス＆シュペートブルグンダー種）
ゼクト ロゼ 辛口 4200円
Weingut Knab
NV Baden Pinot Sekt Rose blut
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750ml 4,200円
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| キレのある酸味とシャープな味わいに、シュペートブルグンダーのコクがしっかりと整えられています。クナープが「爽快な朝食に」お勧めする伝統的瓶内二次発酵ゼクト。
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【SW-B10】
クナープ醸造所
2009年 バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク
ヴァイスブルグンダー種 シュペートレーゼ 白 辛口
Weingut Knab
2009er Baden Endinger Engelsberg Weissburgunder Spätlese *** trocken
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750ml 5,250円のところ
期間限定特別価格
4,725円
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【SW-B11】
クナープ醸造所
2009年 バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク
グラウブルグンダー種 シュペートレーゼ 白 辛口
Weingut Knab
2009er Baden Endinger Engelsberg Grauburgunder Spätlese *** trocken
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750ml 5,250円のところ
期間限定特別価格
4,725円
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【SW-B12】
クナープ醸造所
2010年 バーデン産 エンディンガー・エンゲルスベルク
シャルドネ種 シュペートレーゼ 白 辛口
Weingut Knab
2010er Baden Endinger Engelsberg Chardonnay Spatlese trocken
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750ml 4,200円のところ
期間限定特別価格
3,780円
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