“ワイン作りは楽しい。
楽しんで作っているから飲むともっと楽しい。
人生は楽しまなきゃ。“
ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）を最も重要な品種としながらも
力強いシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）が
ピノ・ノワール世界大会で優勝。
ワインラベルがベストデザイン賞（ＤＷＩ：ドイツワイン研究所主催）
を受賞していることも芸術一家らしいこの作り手の特徴の一つです。
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辛口ワインへのこだわり・・・
今でこそ赤ワインや辛口ワイン産地として知られるワイン産地バーデン。
しかしかの地でも依然甘口ワインが主流であった時代がありました。
いち早く辛口ワインへの需要と必要性を感じ、
温暖な地域性を活かしたワイン作りを手がけたパイオニア達。
ドルフリンガー醸造所は、バーデン地域において
最も早い時期から辛口ワインを作り始めた生産者の一つです。
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