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P61 B・ヨルダン醸造所 2016 Gブルグンダー種 白 辛口|商品詳細

P61 B・ヨルダン醸造所 2016 Gブルグンダー種 白 辛口
P61 B・ヨルダン醸造所 2016 Gブルグンダー種 白 辛口
当店定価
5,500 円 (税抜)
販売価格
5,500 円 (税抜)
ポイント還元率
1 %
在庫
在庫あり
 


【SW-P61】
バッサーマン・ヨルダン醸造所 2016年 プファルツ産
グラウブルグンダー種 クーベーアー“S” 白 辛口
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan 2016er Pfalz Grauburgunder QbA „S“ trocken
当家のグラウブルグンダーは醸造所が位置するダイデスハイム村、そしてルッパーツベルク村にまたがって栽培されています。収穫は完全に熟したブドウを選り分けて手摘みされます。注意深く圧搾した後は500リットル樽でアルコール発酵され、4か月間のバトナージュ工程※、その後さらに6か月の樽熟成を経た後瓶詰めされます。
たっぷりと、厚みのあるエキス。力強い飲み口。熟したラ・フランスの香り。各種シーフード、鶏肉のクリーム煮、豚肉ソテーなどと合わせて良し。
※ワイン生産の手法の一つ。樽内に沈殿する澱を専用の棒(バトン)を使って撹拌し、旨みを引き出す。

・アルコール度数:12.91%
・残糖:3.4グラム/リットル
・酸:5.9グラム/リットル  
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