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M・ミュラー1醸造所 2014年 ショイレーべ種 白 中辛口|商品詳細

M・ミュラー1醸造所 2014年 ショイレーべ種 白 中辛口
限定商品 在庫切れ
M・ミュラー1醸造所 2014年 ショイレーべ種 白 中辛口
当店定価
3,200 円 (税抜)
販売価格
3,200 円 (税抜)
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【SW-24】
マックス・ミュラー1醸造所 2014年 フランケン産
ショイレーベ種 グーツヴァイン 白 中辛口 3,200円(税抜)
Weingut Max Müller1 2014er Franken Scheurebe Gutswein feinfruchtig
ドイツ発祥の交配品種、ショイレーベ。1916年、ブドウ栽培研究家のゲオルグ・ショイによって生まれた交配種です。まだ歴史の浅い品種とは言え、ドイツ由来の交配品種ではケルナー種やミュラートゥルガウ種と並んで不動の地位を獲得し、しっかりと根を下ろした品種です。ソーヴィニヨン・ブラン種と近いニュアンスを持ちますが、ドイツ的な活き活きとした酸味、熟した南国フルーツの魅惑的な香りが最大の特徴です。こちらのワインは、品種由来の独特の野性味はそのままに、ほんのり甘さを残した柔らかな飲み口です。

ワイナリー

醸造所の歴史はヴュルツブルク領主司教によって設立された1692年にまで遡ります。ミュラー家の所有となってから現在まで4代続き、1991年より現当主のライナー・ミュラー氏が相続してのち今日にいたります。醸造所が位置するマイン河沿いのワインの町フォルカッハは豊かな自然に囲まれ、所有するフランケン地域を代表する約20ヘクタールほどの一級区画から上質なワインを生産しております。
ワインは数多くのメディア、ワインガイド誌に取り上げられ、ワイン愛好家を魅了しております。ワインの原料となるブドウは手摘みにて質の良いブドウのみ丁寧に選別収穫され、醸造施設へと運ばれます。低温でじっくりと発酵が行われた後、時間をかけて熟成を待ちます。ワインはアロマ豊か、繊細な酸味と透明感ある果実味を持ち合わせた個性豊かな風味を感じます。

ワイン作りへの姿勢は、後継ぎであるご子息の熱意ある言葉が物語ります。
「全ての畑で何をするべきか、目が行き届く範囲で的確な判断を下すことが大事です。どんな小さなワイナリーでも大きなワイナリーでも、ワインを作る過程は同じですが重要な判断は全て外でなされます。つまりワインの品質を決めるのは100%畑での仕事です。

ここには優秀なKellermeister(醸造家)はおりません。
  優秀なWeinbauern(ブドウ栽培農家)がいるだけです。

(次当主クリスティアン)