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P46 クランツ醸造所 2014 Wブルグンダー種 VDP Ort 白辛口|商品詳細

P46 クランツ醸造所 2014 Wブルグンダー種 VDP Ort 白辛口
P46 クランツ醸造所 2014 Wブルグンダー種 VDP Ort 白辛口
当店定価
4,500 円 (税抜)
販売価格
4,500 円 (税抜)
ポイント還元率
1 %
在庫
7
 

【SW-P46】
クランツ醸造所 2014年 プファルツ産 イルベスハイム ラントシュネッケンカルク
ヴァイスブルグンダー種 VDPオルツヴァイン 白 辛口
Weingut Kranz 2014er Pfalz Ilbesheimer vom Landschneckenkalk Weisser Burgunder VDP Ortswein
クランツが愛する地元イルベスハイム村。
「土地の味、出生地の味」が感じられるワインを追求するクランツらしく、石灰質土壌から生まれるこのワインのラベルには「kalk」の文字が刻まれます。
彼が最も得意とし、一押しのワインがこのヴァイスブルグンダー。シュペートレーゼクラスの遅摘み、手摘みによる選別収穫、ステンレス発酵。奇を衒うことのない素直な作り、純粋な果実の旨み、ジューシーな味わいが表現されています。
口中で弾けるような陽気な飲み口、アルコール感もしっかりです。白身魚のムニエル、グリルソーセージ、鶏むね肉のロースト、キノコクリームソースを添えたシュニッツェルなど、前菜からメインまで通してお楽しみください。

アルコール度数:13.54%
残糖:4.1グラム/リットル
酸:6グラム/リットル
個数

ワイナリー

「クランツ」の名を広く知らしめたボリス・クランツ氏。最高品質のワインを作るための労力を惜しまず、長年のワイン作りへの真摯な取り組みが評価され2012年にはVDPに加盟。特に近年の品質向上は著しく、ドイツ最高レベルの生産者の一人に数えられるようになりました。

現在ではVDPが定める特級畑「Grosse Lage/グローセラーゲ」にも認定されているイルベスハイム村の「Kalmit/カルミット」、以前は周囲の畑と一括りにされた無名の区画でしたが、クランツ氏の尽力により2008年に単一畑に認定されました。これは1971年のワイン法制定後初めてのことであり、彼の大きな功績の一つです。

機械による大量生産が可能となった時代ですが、
二つ顔を持たない
“その土地の味”、

ワインの出生地が感じられるような個性あるワインを作るためには、完全な手作業によるブドウ栽培、鋭い感覚とセンスが必要です。
そしてワインに対する愛情も。。。(クランツ氏)