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F36 M・ミュラー1醸造所 2015 ジルヴァーナー種 QbA 白 辛口|商品詳細

F36 M・ミュラー1醸造所 2015 ジルヴァーナー種 QbA 白 辛口
新着
F36 M・ミュラー1醸造所 2015 ジルヴァーナー種 QbA 白 辛口
当店定価
6,000 円 (税抜)
販売価格
5,380 円 (税抜)
ポイント還元率
1 %
在庫
在庫あり
 
当店通常価格 6,000円→新入荷特価 5,380円

【SW-F36】
マックス・ミュラー1醸造所 2015年 フランケン産
ジルヴァーナー種 クーベーアー 白 辛口
Weingut Max Müller1 2015er Franken
Mainstoff“ Maischegärung
Silvaner QbA trocken
フランケン地域の代名詞と言われるジルヴァーナー、だからこそ妥協のない高品質なジルヴァーナー、飲み手を唸らせるような至高のジルヴァーナーを作る。熱意ある醸造所の方々はそのために日夜労力惜しまず、畑仕事に精を出し情熱と心血を注ぎます。
「ワインの質は100%畑の仕事の如何で決まる。ワインは醸造所ではなく、すでに畑で産まれています。」(C.ミュラー)
“マインの素”と名付けられた、ミュラー家の思いが詰まったワインです。
※ミュラー家はマイン河畔のフォルカッハ村に位置
Maischegärung:「醸し発酵」。ワイン醸造における手法一つ。白ワイン生産では圧搾後、通常取り除く皮や種を果汁と一緒のままにしてアルコール発酵させる。
・アルコール度数:13.22%
・残糖:1.1グラム/リットル
・酸:6.4グラム/リットル
個数

ワイナリー

醸造所の歴史はヴュルツブルク領主司教によって設立された1692年にまで遡ります。ミュラー家の所有となってから現在まで4代続き、1991年より現当主のライナー・ミュラー氏が相続してのち今日にいたります。醸造所が位置するマイン河沿いのワインの町フォルカッハは豊かな自然に囲まれ、所有するフランケン地域を代表する約20ヘクタールほどの一級区画から上質なワインを生産しております。
ワインは数多くのメディア、ワインガイド誌に取り上げられ、ワイン愛好家を魅了しております。ワインの原料となるブドウは手摘みにて質の良いブドウのみ丁寧に選別収穫され、醸造施設へと運ばれます。低温でじっくりと発酵が行われた後、時間をかけて熟成を待ちます。ワインはアロマ豊か、繊細な酸味と透明感ある果実味を持ち合わせた個性豊かな風味を感じます。

ワイン作りへの姿勢は、後継ぎであるご子息の熱意ある言葉が物語ります。
「全ての畑で何をするべきか、目が行き届く範囲で的確な判断を下すことが大事です。どんな小さなワイナリーでも大きなワイナリーでも、ワインを作る過程は同じですが重要な判断は全て外でなされます。つまりワインの品質を決めるのは100%畑での仕事です。

ここには優秀なKellermeister(醸造家)はおりません。
  優秀なWeinbauern(ブドウ栽培農家)がいるだけです。

(次当主クリスティアン)