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ペトリ醸造所 2015 リースリング種 Sp 白 甘口|商品詳細

ペトリ醸造所 2015 リースリング種 Sp 白 甘口
店長おすすめ 残りわずか
ペトリ醸造所 2015 リースリング種 Sp 白 甘口
当店定価
2,900 円 (税抜)
販売価格
2,900 円 (税抜)
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【SW-P50】
ペトリ醸造所 2015年 プファルツ産 ヘルクスハイマー ホーニヒザック
リースリング種 シュペートレーゼ 白 甘口
Weingut Petri 2015er Pfalz Herxheimer Honigsack Riesling spätlese
生産するワインはほぼ辛口というペトリ家にあって、異色とも言える甘口のリースリングシュペートレーゼ。あくまで残糖により甘さは控えめながら、シュペートレーゼクラスのミネラル感、12%近いアルコール、品種特有の豊かな酸味がワインに幅を持たせています。繊細で透明感ある果実味は食材の旨みを引き立てます。食後に限らず、お食事を通してじっくりと味わうことができます。新ヴィンテージ(2015年産)よりエチケットデザイン一新です。

・アルコール度数:11.92%
・残糖:31グラム/リットル
・酸:8グラム/リットル
個数

ワイナリー

ドイツワイン産地プファルツ地域の北部の街、ヘルクスハイム・アム・ベルク。
1665年より続く醸造所を引き継いだ現当主ゲルト・ペトリ氏は、13代目にあたります。

1970年代まで、当醸造所はまだ独自のブランドを持たず、樽単位でワインを収める一つのワイン農家にすぎませんでした。
ペトリ氏はガイゼンハイム大学でワイン学を修めた後、1977年に醸造所を引き継ぎました。
そして今日まで、着々とオリジナルブランドとして通用する品質を向上させてきました。
独自のスタイルと哲学の元、害虫駆除剤や除草剤を一切使用せず、 収穫量を抑えた上で、手摘みによる丁寧な選別収穫を行っております。
そのためミネラル豊富であるだけでなく、力強くもふくよかなアロマを持ち合わせたワインが出来上がります。

現在ドイツワイン専門格付けガイド誌『ゴーミヨ』誌では2つ房、『アイヒェルマン』誌では3つ星を獲得し、『Alles uber Wein(ワインの全て)』誌ではリースリングベスト100にも取り上げられております。

ペトリ氏のモットーは、 「常に探求心を持つこと」

ワインを作ることとは、すなわち多大なクリエイティブな発想が必要です。
細密画を描くがごとく繊細なタッチと、大胆かつ創造性に溢れた作品を作る。
そのためには彼のモットーにあるように、常に探求する気持ちを持つ必要があるのでしょう。

まだまだ発展していくペトリのワインに、是非ご注目ください。