ワイナリー

辛口ワインへのこだわり・・・
今でこそ赤ワインや辛口ワイン産地として知られるワイン産地バーデン。しかしかの地でも依然甘口ワインが主流であった時代がありました。いち早く辛口ワインへの需要と必要性を感じ、温暖な地域性を活かしたワイン作りを手がけたパイオニア達。ドルフリンガー醸造所は、バーデン地域において最も早い時期から辛口ワインを作り始めた生産者の一つです。

どんな食事にも、どんな生活のシーンにも合うワインを。軽やかで透明感あるワインから重厚で飲み応えのあるワインまで、当醸造所で生産されるほぼ全てのワインが辛口ワインです。ラベルには、ワインに含まれる残糖量が必ず明記され、飲み手は辛口ワインであることがよりはっきりと認識できます。ドルフリンガーの辛口ワインへのこだわりは今も変わりません。
1900年創業の当醸造所はバーデン地域でも最南端に近い地区（マルクグレーフラーラント）のミュルハイム村（Müllheim）に位置します。