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B06 ドルフリンガー醸造所 2015 Sブルグンダー種 QbA 赤 辛口|商品詳細

B06 ドルフリンガー醸造所 2015 Sブルグンダー種 QbA 赤 辛口
残りわずか
B06 ドルフリンガー醸造所 2015 Sブルグンダー種 QbA 赤 辛口
当店定価
2,800 円 (税抜)
販売価格
2,800 円 (税抜)
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【SW-B06】
ヘルマン・ドルフリンガー醸造所 2015年 バーデン産
ミュルハイマー・レゲンハグ
シュペートブルグンダー種 クーベーアー 赤 辛口
Weingut Hermann Dörflinger 2015er Baden Müllheimer Reggenhag Spätburgunder QbA trocken
ドイツ最南端のワイン産地に位置し、明るく光り輝く風土。バラエティ豊かなドイツワインにあって、最も目映い土地で生まれる当家のワイン、飲み口も温かみを帯びるようです。残糖はほぼゼロですが、甘味を感じるほど丸みのある優しい果実味、どこか懐かしい甘いさくらんぼに似た甘酸っぱいチェリー、カシス、とてもまろやかで角の無い丸みを帯びた口当たり、タンニンはしっかりと厚みがありますが、後の余韻は穏やかで軽やかです。
ドイツ南西部の都市フライブルクをさらに南へ30キロほど南下したワイン産地マルクグレーフラーラント地区。繊細かつ透明感を特徴とするドイツワインにあって、かの地では温暖な気候、栄養分豊富な土壌が、コクと深みを備えたワイン作りへ生かされています。「ここには、強い土がある」という作り手の言葉にも、力強さを感じます。

・アルコール度数:13.18%
・残糖:0.6グラム/リットル
・酸:5グラム/リットル
個数

ワイナリー

辛口ワインへのこだわり・・・
今でこそ赤ワインや辛口ワイン産地として知られるワイン産地バーデン。しかしかの地でも依然甘口ワインが主流であった時代がありました。いち早く辛口ワインへの需要と必要性を感じ、温暖な地域性を活かしたワイン作りを手がけたパイオニア達。ドルフリンガー醸造所は、バーデン地域において最も早い時期から辛口ワインを作り始めた生産者の一つです。

どんな食事にも、どんな生活のシーンにも合うワインを。軽やかで透明感あるワインから重厚で飲み応えのあるワインまで、当醸造所で生産されるほぼ全てのワインが辛口ワインです。ラベルには、ワインに含まれる残糖量が必ず明記され、飲み手は辛口ワインであることがよりはっきりと認識できます。ドルフリンガーの辛口ワインへのこだわりは今も変わりません。
1900年創業の当醸造所はバーデン地域でも最南端に近い地区(マルクグレーフラーラント)のミュルハイム村(Müllheim)に位置します。