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クランツ醸造所 2015 ジルヴァーナー種 白辛口|商品詳細

クランツ醸造所 2015 ジルヴァーナー種 白辛口
限定商品 残りわずか
クランツ醸造所 2015 ジルヴァーナー種 白辛口
当店定価
2,700 円 (税抜)
販売価格
2,700 円 (税抜)
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【SW-P51】
クランツ醸造所 2015年 プファルツ産 ジルヴァーナー種
VDP グーツヴァイン 白 辛口
Weingut Kranz 2015er Pfalz Sylvaner VDP Gutswein trocken
クランツ家のジルヴァーナー、磨きがかったような華やかな香り、澄み渡るような清廉な飲み口、スマートで品の良い繊細な果実味をもちます。ジルヴァーナーといえばフランケン地域のものが代表格ですが、フランケン産のものとは一線を画す、スタイルの違う冷涼な味わいが印象的です。「Sylvaner」は「Silvaner」古い表記。

・アルコール度数:12.6%
・残糖:2.4グラム/リットル
・酸:6.4グラム/リットル
個数

ワイナリー

「クランツ」の名を広く知らしめたボリス・クランツ氏。最高品質のワインを作るための労力を惜しまず、長年のワイン作りへの真摯な取り組みが評価され2012年にはVDPに加盟。特に近年の品質向上は著しく、ドイツ最高レベルの生産者の一人に数えられるようになりました。

現在ではVDPが定める特級畑「Grosse Lage/グローセラーゲ」にも認定されているイルベスハイム村の「Kalmit/カルミット」、以前は周囲の畑と一括りにされた無名の区画でしたが、クランツ氏の尽力により2008年に単一畑に認定されました。これは1971年のワイン法制定後初めてのことであり、彼の大きな功績の一つです。

機械による大量生産が可能となった時代ですが、
二つ顔を持たない
“その土地の味”、

ワインの出生地が感じられるような個性あるワインを作るためには、完全な手作業によるブドウ栽培、鋭い感覚とセンスが必要です。
そしてワインに対する愛情も。。。(クランツ氏)