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RG15 C・カウター醸造所 08-10er Sブルグンダー種 QbA 赤辛口|商品詳細

RG15 C・カウター醸造所 08-10er Sブルグンダー種 QbA 赤辛口
残りわずか
RG15 C・カウター醸造所 08-10er Sブルグンダー種 QbA 赤辛口
当店定価
2,700 円 (税抜)
販売価格
2,700 円 (税抜)
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1 %
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3
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【SW-RG15】
Dr. コルヴァース・カウター醸造所 2008-2010年 ラインガウ産
シュペートブルグンダー種 キュベー QbA 赤 辛口
Weingut Dr. Corvers-Kauter 2008-2010er Rheingau Cuvee
Spätburgunder QbA trocken
2008年産と2010年産の二つのヴィンテージの赤キュベー。所有しているアスマンスハウゼン村からエストリッヒ村までの畑で出来るブドウから仕立てられます。雑味とは無縁の、果実味を重視した昔ながらのドイツ産赤ワインのようです。木樽の要素は極力抑えられ、サクランボのような軽やかな風味が毎日の食卓に華を添えてくれます。
「暖炉があろうとなかろうと、リラックスしてワイン片手に語り合うような場面で活躍しますよ。」(コルヴァース氏)
個数

ワイナリー

ラインガウ地域の一大銘醸地リューデスハイム市のコルヴァース家とエストリヒ・ヴィンケル村のカウター家。共に250年以上のワイン業の歴史を有する両家の婚姻により、さらに発展を続けている醸造所です。所有する畑はラインガウを代表する一級区画ばかり、リューデスハイム市からエストリヒ・ヴィンケル村まで広範囲に渡ります。

「両家の歴史はとても誇らしいもの。でも過去よりも未来に目を向け、新しいことに挑戦することが大切です。」

醸造所に併設されたレストランでは当家のワインとともに、料理評論家として活躍する妻ブリギッテの洗練されたお料理を楽しむことができます。

「当家への訪問が一つの体験となりご満足頂けることが私たちの目標です。」
と語るのは博士号も取得しているマティアス・コルヴァース氏。彼は顧客の好奇心を刺激するようなユニークなワインエチケット、思わず質問したくなるようなワインのネーミングを考案し、自身もいたく楽しそうに取り組んでいます。
醸造所がまさに北緯50度に位置することから、ヴィノテークを「Terra50」と名付け、その名を冠したワインもリリースしています。2003年産よりタブーとされてきたリースリングのバリック樽醸造にも挑戦、既成の枠に囚われないワイン作りを志しています。