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M・ミュラー1醸造所 2015ジルヴァーナー種QbA 白 辛口|商品詳細

M・ミュラー1醸造所 2015ジルヴァーナー種QbA 白 辛口
新着
M・ミュラー1醸造所 2015ジルヴァーナー種QbA 白 辛口
当店定価
6,000 円 (税抜)
販売価格
6,000 円 (税抜)
ポイント還元率
1 %
在庫
在庫あり
 
【SW-F34】
マックス・ミュラー1醸造所 2015年 フランケン産
ゾンマラッヒャー・カッツェンコプフ
ジルヴァーナー種 クーベーアー 白 辛口 -古樹- 6,000円(税抜)
Weingut Max Müller 1 2015er Franken Sommeracher Katzenkopf Silvaner QbA alte Reben trocken
2015年産、当家の渾身の力作。
ワイン銘醸地ゾンマラッハ村の著名な畑「カッツェンコプフ(猫の頭の意)」の54年の古木から、テロワールが反映された最上質ジルヴァーナー。ハルプシュトュック樽(シュトゥック樽の半分=600リットル級の木樽)仕込み。
長期熟成にも発展可能な重厚なワイン。

・アルコール度数:13.84%
・残糖:3.3グラム/リットル
・酸:6.6グラム/リットル
個数

ワイナリー

醸造所の歴史はヴュルツブルク領主司教によって設立された1692年にまで遡ります。ミュラー家の所有となってから現在まで4代続き、1991年より現当主のライナー・ミュラー氏が相続してのち今日にいたります。醸造所が位置するマイン河沿いのワインの町フォルカッハは豊かな自然に囲まれ、所有するフランケン地域を代表する約20ヘクタールほどの一級区画から上質なワインを生産しております。
ワインは数多くのメディア、ワインガイド誌に取り上げられ、ワイン愛好家を魅了しております。ワインの原料となるブドウは手摘みにて質の良いブドウのみ丁寧に選別収穫され、醸造施設へと運ばれます。低温でじっくりと発酵が行われた後、時間をかけて熟成を待ちます。ワインはアロマ豊か、繊細な酸味と透明感ある果実味を持ち合わせた個性豊かな風味を感じます。

ワイン作りへの姿勢は、後継ぎであるご子息の熱意ある言葉が物語ります。
「全ての畑で何をするべきか、目が行き届く範囲で的確な判断を下すことが大事です。どんな小さなワイナリーでも大きなワイナリーでも、ワインを作る過程は同じですが重要な判断は全て外でなされます。つまりワインの品質を決めるのは100%畑での仕事です。

ここには優秀なKellermeister(醸造家)はおりません。
  優秀なWeinbauern(ブドウ栽培農家)がいるだけです。

(次当主クリスティアン)