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P23 ペトリ醸造所 2012 カベルネ・クビン種 Sp 赤 辛口|商品詳細

P23 ペトリ醸造所 2012 カベルネ・クビン種 Sp 赤 辛口
残りわずか
P23 ペトリ醸造所 2012 カベルネ・クビン種 Sp 赤 辛口
当店定価
3,000 円 (税抜)
販売価格
3,000 円 (税抜)
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【SW-P23】
ペトリ醸造所 2012年 プファルツ産
ヘルクスハイマー・ヒンメルライヒ
カベルネ・クビン種 シュペートレーゼ 赤 辛口 −バリク− 
Weingut Petri 2012er Pfalz Herxheimer Himmelreich Cabernet Cubin Spätlese trocken -Barrique-
ドイツ国内でもまだ馴染みのない品種、カベルネ・クビン。カベルネ・ソーヴィニヨンとレンベルガー(ブラウ・フレンキッシュ)との交配品種で、まだその歴史は浅く、誕生は1970年代です。仕上がるワインはカベルネ・ソーヴィニヨンから強く受け継いだ個性が発揮され、深い色調、力強いタンニン、アロマ豊かな芳香を持ち合わせます。熟成にはバリックとの相性も良く、長期保存にも適う骨太なワインが生まれます。こちらのワインはペトリらしく、果実の甘みを感じさせる丸みを帯びた味わい。渋みもおだやかに口当たりもやわらかく、樽のニュアンスが程よく溶け込んだやさしい飲み口です。シュペートレーゼクラスの深みとコクをお楽しみ頂けます。
個数

ワイナリー

ドイツワイン産地プファルツ地域の北部の街、ヘルクスハイム・アム・ベルク。
1665年より続く醸造所を引き継いだ現当主ゲルト・ペトリ氏は、13代目にあたります。

1970年代まで、当醸造所はまだ独自のブランドを持たず、樽単位でワインを収める一つのワイン農家にすぎませんでした。
ペトリ氏はガイゼンハイム大学でワイン学を修めた後、1977年に醸造所を引き継ぎました。
そして今日まで、着々とオリジナルブランドとして通用する品質を向上させてきました。
独自のスタイルと哲学の元、害虫駆除剤や除草剤を一切使用せず、 収穫量を抑えた上で、手摘みによる丁寧な選別収穫を行っております。
そのためミネラル豊富であるだけでなく、力強くもふくよかなアロマを持ち合わせたワインが出来上がります。

現在ドイツワイン専門格付けガイド誌『ゴーミヨ』誌では2つ房、『アイヒェルマン』誌では3つ星を獲得し、『Alles uber Wein(ワインの全て)』誌ではリースリングベスト100にも取り上げられております。

ペトリ氏のモットーは、 「常に探求心を持つこと」

ワインを作ることとは、すなわち多大なクリエイティブな発想が必要です。
細密画を描くがごとく繊細なタッチと、大胆かつ創造性に溢れた作品を作る。
そのためには彼のモットーにあるように、常に探求する気持ちを持つ必要があるのでしょう。

まだまだ発展していくペトリのワインに、是非ご注目ください。