ドイツワイン専門店 ゆううんオンライン

いらっしゃいませゲスト様

カートの中身

カゴの中身は空です。

ドイツワインの楽しみ方 ドイツワインバー 直営ワインバー ゆううん赤坂

カウター醸造所 2009 Sブルグンダー種 QbA 赤 辛口|商品詳細

カウター醸造所 2009 Sブルグンダー種 QbA 赤 辛口
カウター醸造所 2009 Sブルグンダー種 QbA 赤 辛口
当店定価
5,500 円 (税抜)
販売価格
5,500 円 (税抜)
ポイント還元率
1 %
在庫
7
 


【SW-RG13】
Dr. コルヴァース・カウター醸造所 2009年 ラインガウ産
アスマンスホイザー・ヘレンベルク
シュペートブルグンダー種 クーベーアー 赤 辛口
Weingut Dr. Corvers-Kauter 2009er Rheingau Assmannshäuser Höllenberg 
Spätburgunder QbA trocken
ドイツを代表する高級ワイン産地であるラインガウ地域。秀逸なリースリングワインの他に、このアスマンスハウゼン村の赤ワインが格別です。観光客で賑わうリューデスハイム村から少し下流に進んだ隣村に位置し、赤ワインをメインに生産する醸造所が際立ちます。特級畑として知られる「Höllenberg」(ヘレンベルク)から生まれる赤ワインは、ドイツロマン派の詩人たち、かの文豪ゲーテも愛したと言われ、赤ワイン用ブドウ品種シュペートブルグンダーの植樹の歴史は500年以上もさかのぼります。
かつてリューデスハイムに位置していたコルヴァース家はこの辺りの畑も所有しており、上級レベルの赤ワインはこのアスマンスハウゼンのヘレンベルクからリリースしております。この畑から生まれるワインは、自信に満ち溢れた心意気のように、毅然と品格ある表情をしているようです。抜栓後、時間とともにまろやかに、厚みとコクがより強く感じられます。このワインが持つ様々な風味をお楽しみください。

アルコール度数:13.57%
残糖:0.1グラム/リットル
酸:5.2グラム/リットル

Höllemberg(ヘレンベルク/地獄山)と名づけられたこの区画は、「急斜面、急勾配」を意味する中高ドイツ語(13世紀頃)「helda」に由来し、最大斜度が65%にもなる南向き斜面です。
個数

ワイナリー

ラインガウ地域の一大銘醸地リューデスハイム市のコルヴァース家とエストリヒ・ヴィンケル村のカウター家。共に250年以上のワイン業の歴史を有する両家の婚姻により、さらに発展を続けている醸造所です。所有する畑はラインガウを代表する一級区画ばかり、リューデスハイム市からエストリヒ・ヴィンケル村まで広範囲に渡ります。

「両家の歴史はとても誇らしいもの。でも過去よりも未来に目を向け、新しいことに挑戦することが大切です。」

醸造所に併設されたレストランでは当家のワインとともに、料理評論家として活躍する妻ブリギッテの洗練されたお料理を楽しむことができます。

「当家への訪問が一つの体験となりご満足頂けることが私たちの目標です。」
と語るのは博士号も取得しているマティアス・コルヴァース氏。彼は顧客の好奇心を刺激するようなユニークなワインエチケット、思わず質問したくなるようなワインのネーミングを考案し、自身もいたく楽しそうに取り組んでいます。
醸造所がまさに北緯50度に位置することから、ヴィノテークを「Terra50」と名付け、その名を冠したワインもリリースしています。2003年産よりタブーとされてきたリースリングのバリック樽醸造にも挑戦、既成の枠に囚われないワイン作りを志しています。