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N08 J・シュナイダー醸造所 2012 ドルンフェルダー種 QbA 赤辛口|商品詳細

N08 J・シュナイダー醸造所 2012 ドルンフェルダー種 QbA 赤辛口
残りわずか
N08 J・シュナイダー醸造所 2012 ドルンフェルダー種 QbA 赤辛口
当店定価
3,000 円 (税抜)
販売価格
3,000 円 (税抜)
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【SW-N08】
ヤコブ・シュナイダー醸造所 2012年 ナーエ産
ドルンフェルダー種 クーベーアー バリック 赤 辛口
Weingut Jakob Schneider 2009er Nahe Dornfelder QbA trocken Barrique
1950年代にヘルフェンシュタイナー(Helfensteiner)とヘロルドレーベ(Heroldrebe)の交配により誕生した品種、ドルンフェルダー種。19世紀にヴュルテムベルク州において長く行政官を務めたイマニュエル・ドルンフェルト氏(Immanuel Dornfeld)に因んで「ドルンフェルダー」と名づけられました。彼は自らもワイン醸造家として精力的にワインと関わりながら、ヴァインスベルクのワイン醸造学校設立に貢献した人物です。
現在ドイツにおいてドルンフェルダーはラインヘッセン地域やプファルツ地域を中心に8000ヘクタールほど栽培され、シュペートブルグンダー種に次いで2番目の面積を誇ります。深い色合いを持つためワインの補色的な役割を担ってきましたが、単一で作られるアロマ豊かなワインが見直されてきています。
今までありそうであまりなかったドルンフェルダーのバリック。品種特有の甘酸っぱさと程よいタンニン、樽のニュアンスがバランスよく調和しています。
個数

ワイナリー

ドイツワイン産地、ナーエ。周囲をラインガウ、モーゼル、ラインヘッセンやプファルツに囲まれ、ナーエ産のワインはそれぞれの地域の特色が感じられるといわれてきました。また多種多様なブドウ品種が栽培されていたことから、「ドイツワインの試飲小屋」とも形容されていたこともあり、ナーエという産地の特色が無いように誤解されていた経緯があります。しかしいくつもの鉱山も存在していたナーエ地域の変化に富んだ土壌は、スレート粘板岩、黄土、粘土、斑岩、風化火山岩などから形成され、代表品種であるリースリングによる上質なワインはこの地でしか味わえない、個性豊かな独特な風味を醸しだします。

ナーエ地域のほぼ中心に位置するニーダーハウゼン村。この地で1575年よりワイン業を営むシュナイダー家は、村周辺に広がるナーエ屈指の銘園約18ヘクタールほどの畑を所有し、そのうち約85%は当家自慢のリースリング種です。火山岩を基調とする52種類もの地層により形成された土壌から、風合い豊かな特徴のあるワインを作り出しています。ブドウは手摘みにて注意深く選別して収穫され、テロワールが反映されたワインが瓶詰めされます。

現在醸造を担っているのはガイゼンハイムワイン大学にてワイン醸造学を修得した息子のヤコブ・シュナイダー氏。ナーエを代表するリースリングワインの作り手として注目されています。