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RH13 ベルンハルト醸造所 2011 Wブルグンダー種 TBA 白極甘口|商品詳細

RH13 ベルンハルト醸造所 2011 Wブルグンダー種 TBA 白極甘口
残りわずか
RH13 ベルンハルト醸造所 2011 Wブルグンダー種 TBA 白極甘口
当店定価
7,000 円 (税抜)
販売価格
7,000 円 (税抜)
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【SW-RH13】
ベルンハルト醸造所 2011年 ラインヘッセン産
ハッケンハイマー・キルヒベルク
ヴァイスブルグンダー種 貴腐ワイン 白 極甘口 375ml
Wein und Sektgut CH. W. Bernhard 2011er Rheinhessen Hackenheimer Kirchberg Weissburgunder Trockenbeerenauslese
超熟したブドウに貴腐菌(ボトゥリティス・シネレア)が繁殖し、木に付いたまま干しブドウ状態になります。これをドイツ語で「貴く腐る」と言います。この菌の作用により果実内の水分が蒸散し、果実が持つ自然の糖分や酸味、様々な果汁成分が凝縮されます。収穫は丁寧に手摘みされ、極限まで濃縮された果汁のみ抽出された後、極甘口のワインとなります。
『ラインラント・プファルツ州品評会 金賞』
個数

ワイナリー

ベルンハルト醸造所はドイツ最大のワイン生産地域であるラインヘッセン地域において最も古い歴史を有する醸造所の一つに数えられ、1677年にまで遡ります。そして1994年に家業であるワイン業を受け継いだ現当主ハートムート・ベルンハルト氏は11代目となります。当醸造所のワインはドイツ国内のみならず、イギリスやベルギー、アメリカなどの国々でも愛飲されていますが、
「この度日本のお客様の手に私のワインをお届けできるとは、私にとって大変栄誉なことです。」
という当主の言葉は、飲み手を大切にワインを作り続けてきた姿勢がうかがえます。

フライ・ラウバースハイム村は125ヘクタールのブドウ畑と300ヘクタール以上の森に囲まれた自然豊かな小さな町で“ラインヘッセンのスイス”と呼ばれる保養地でもあります。ベルンハルトはこの村を中心に約11ヘクタールのブドウ畑を所有し、ワインのみならずゼクトも独自に生産しております。所有する畑の60%以上が20年以上の年月を経過した樹ですが、ベルンハルトのワインでは特に、樹齢60年以上のオーセロワから作られるワインが特別です。
「私はこのオーセロワとともに成長しました」
という言葉は、この品種にかける思いを物語ります。
当家でのブドウの収穫は今もなお、全て手摘みにより選別して行われております。