ドイツワインバーゆううん赤坂 蔵出し直輸入のドイツワイン専門のワインバーが赤坂にオープン!

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デザートは季節に応じて旬な素材を生かしてお届けしております。
現在取り扱いのデザートについてはお問い合わせください。


ピーカンメープルタルト



ヌガー(ナッツの砂糖衣かけ)とイタリアンメレンゲと生クリームを合わせて冷やし固め た氷菓。口解けが軽いのにコクがあり、コー ヒーの味わい、ヌガーの食感、香ばしさが大 人のデザートに仕上がっております。


旬を迎えた爽やかな酸味の金柑と
アーモンドクリームを焼き込んだ
香り豊かなタルトです。


  
アイスクリームのようなソフトな口どけのムースに
沖縄県産のパイナップルを使用したコンポート
をのせて召し上がっていただく冷たいデザート。
白ワインとパイナップルの香りが口いっぱいに広がります!


ヨーロッパではタルトやコンフィチュールで御馴染み初夏の味覚、ルバーブを冷たいムースに仕立てました。爽やかな酸味が特徴的、やさしい口当たりのサブレとご一緒にどうぞ。


ピーカンメープルタルト


香ばしいピーカンナッツをたっぷりと焼き込んだタルトです。蜂蜜とメープルシロップのほど良い甘さが口の中に広がり、アクセントに入れたレーズンがナッツの美味しさを引き立てます。

ピーカンメープルタルト


フランス産カカオ72%のクーベルチュールチョコレートを使用した、濃厚なガトーショコラです。焼いてあるのにお口に入れると、まるで生チョコのようにとろけます。







はちみつ風味のメレンゲと生クリームをあわせた
ふんわりと口溶けのよい氷菓です。口の中に広
がる生クリームのコクと中にたっぷり入った香ば
しいナッツ、甘酸っぱいドライフルーツがさらに
美味しさを広げます。


無農薬栽培のさとうきびを使って作られた
沖縄県産黒糖を使用したパウンドケーキ。
手作り黒糖の風味と一緒に焼き込んだ
クルミの食感をお楽しみください。



秋の味覚!いちじくをタップリと焼き込んだタルトです。
いちじくの香りと果汁がしみ込んだクレームダマンド、
サクサクの生地のバランスが絶妙な仕上がりになってお ります。

ピーカンメープルタルト


トロピカルフルーツとアーモンドクリームの南国ムード満点なタルトです。パイナップルとバナナを焼く事により風味が増し、おもわぬ美味しさに出会えます。
そして初夏に出回る新生姜のシロップ煮を合わせたバニラアイスごを一緒にお楽しみください。新生姜ならではのスッキリとした辛みが夏にぴったりの一品です♪


ピーカンメープルタルト


甘酸っぱい木いちごのムースグラッセとビスキュイをミルフィーユ仕立てにした幸せ気分満開のデザートです。カリカリアーモンドの食感とカカオニブのほろ苦さをアクセントにお楽しみください。


ピーカンメープルタルト



ドイツのお宅の庭先ではよくさくらんぼの木を見かけます。初夏になるとそのさくらんぼを収穫してケーキを焼いて家族みんなで楽しみます。
ドイツではポピュラーなサワ―チェリーを焼き込んだ、甘味と酸味がアクセントのケーキを召し上がりながら、ドイツに思いをはせてみせはいかがでしょうか?


ピーカンメープルタルト

終了しました

オーストリアのドナウ川に沿う古都リンツで、はじめて作られたとされ、世界で最も古いケーキと 言われています。ナッツとスパイスの風味豊かな生地にラズベリージャムの酸味が加わって、絶妙なバランスの美味しさをお楽しみ頂けます。


ピーカンメープルタルト



クローブ、カルダモン、ナツメグ、バニラビーンズ、シナモン、ベイリーフ、黒こしょう、オレンジの皮、 生姜、と9種類のスパイスシロップに漬け込んだドライフルーツが、たっぷり入ったフルーツケーキ。今の季節にぴったりの、スパイスの香りとワインとのコラボレーションをお楽しみ頂けるデザート です。





はちみつ風味のメレンゲと生クリームをあわせた
ふんわりと口溶けのよい氷菓です。口の中に広
がる生クリームのコクと中にたっぷり入った香ば
しいナッツ、甘酸っぱいドライフルーツがさらに
美味しさを広げます。


フランス産のミルクチョコレートを使った、なめらか
なチョコレートクリームを流し込んで仕上げたタルト
です。トンカのエキゾチックな香りがチョコレートク
リームの美味しさを一層引き立てています。



  
アイスクリームのようなソフトな口どけのムースに
沖縄県産のパイナップルを使用したコンポート
をのせて召し上がっていただく冷たいデザート。
白ワインとパイナップルの香りが口いっぱいに広がります!



濃厚でまろやかな口当たりのチーズケーキです。ほのかに香るバニラの風味があとひく美味しさ!酸味のきいたフランボワーズソースとのハーモニー をお楽しみください。

酒類の未成年者への販売は行っておりません。未成年者の飲酒は法律で固く禁じられております。

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素材提供:- Natural Breeze -